​燕窝一次吃多少克

燕窝一次吃多少克

干燕窝一次吃3-5克,即食燕窝每次20-30克。燕窝以干爽含少水者为上品,优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。好燕窝耐炖,纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。

燕窝的鉴别方法:

将燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用大拇指及食指擦摸燕窝数次,手指如粘有化学药品的臭味,就是经过漂白的燕窝,炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。

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