白菜能放多久常温条件下可以放几个星期

白菜能放多久常温条件下可以放几个星期

常温下白菜可以保存几个星期，当温度高于25摄氏度时，白菜顶多保存三四天，而温度低于15度时，可以保存半个月以上，因为在寒冷的冬天，白菜的水分含量较少，所以白菜保存的时间就越长，最多能保存两个月以上。在冬天白菜保存的时间比夏天要长很多。

一、富含丰富营养价值的白菜

白菜是我国原产蔬菜，补水滋润，排毒养颜，具有高达6000多年的历史，白菜产量多，销量大，单价便宜，在中国人餐桌上，白菜是出现频率最高的蔬菜之一，白菜富含矿物质，维生素，可以清热解暑，清肠通便，提高免疫力，具有很高的营养价值，从古至今，白菜一直充当着十分重要的角色，白菜烹饪方式很多，口感口味丰富，一直受到中国老百姓的青睐。

二、最适宜白菜储存的温度

最适宜白菜储存的温度是0摄氏度，在这个温度下，白菜的含水量较少，白菜的营养流失也较小，大多数古代人民选择地窖存放，通过地窖存放大白菜，使得很多白菜能够存放很长时间不变质，在当时粮食紧缺的年代，白菜为贫苦人民做出了很大的贡献，如果想要白菜存放的时间够长，0摄氏度左右的温度是最适合的，也能够保证口感。

三、如何正确存放白菜

我们在存放白菜之前，首先先将白菜晾干3到5天，直到外表皮的白菜叶发黄的时候，撕去表皮的白菜叶，然后按菜叶部位向里的方式，依次堆放白菜。等到白菜堆放完毕之后，隔几天就要对大白菜进行翻新，目的是挑出其中的黄叶子，蔫叶子，在天气炎热的时间里，翻新的次数要多一些，在寒冷的冬季，翻新的次数可以存放期限就会变得很长。

在烹制白水虾的时候，直接冷水下锅才是正确的烹制手法，导致白水虾中虾肉受热不均匀，从而出现虾肉半生不熟的情况，半生不熟的虾肉腥味会比较重，口感也完全没有冷水下锅的白水虾要好，所以一般建议在烹制白水虾的时候直接冷水下锅。

一、白水虾怎么制作

白灼虾冷水还是热水下锅，冷水下锅口感更好一些。先将虾肉和姜丝以及料酒一起腌制，腌制15分钟之后将白水虾冷水下锅煮即可。先用大火进行烹制，之后改用小火，这样能让白水虾的口感更加q弹有嚼劲。为了去还可以在烹制的时候加入少量的葱段以及姜片，这样煮出来的白水虾味道更加鲜美而且没有腥味，加入少量的白砂糖能够让海鲜的鲜甜味更加明显，用甘蔗代替白砂糖能够达到更好的效果。

二、白水虾需要去虾线吗

白水虾是需要去虾线的，无论是什么虾怎么烹制都是需要去虾线的，虾线中的杂物人体是无法吸收消化的，而且还会对身体健康造成比较严重的影响。所以建议在烹煮虾之前都需要把虾线去掉。没有去掉虾线的虾，不仅仅对人体会有不好的影响，而且口感会比较发涩发苦，掩盖掉原来虾的鲜美味，所以建议大家在烹煮虾的时候都先将虾开背，去掉虾背上的黑色的虾线之后再烹煮。

三、虾怎么清洗

建议刚刚购买的虾先放到清水中浸泡三天左右的时间，等到虾将身上的寄生虫以及泥土全部吐出之后再使用，这样的虾不仅仅更加干净卫生，而且口感要更好。如果加在刚满之后就要立即食用，建议可以用牙刷仔细刷洗虾腹，将虾腹上的泥土以及寄生虫刷洗下来。一般是不建议直接食用没有浸泡过的虾的，虾的生长环境比较复杂，没有长时间浸泡过的虾体内会有比较多的寄生虫，使用之后会导致严重的肠胃疾病。